Spaanse ciderweken

El Gaitero Sidra

De hitserie La Casa de Papel is een van de populairste series van Netflix op het moment. In het tweede seizoen van deze Spaanse serie vindt er een inval plaats in een cider fabriek.. Een goed moment om onze Spaanse Ciderweken aan te kondigen! Twee weekenden lang staan onze sidra’s in het zonnetje en kan iedereen ze komen proeven én komen loungen in onze vernieuwde zithoek! Adiós!

El Gaitero

El Gaitero PomarinaVoordat we gaan proeven, zullen we jullie weken alvast meer vertellen over de Spaanse sidra’s! Fabrica Sidra El Gaitero produceert al sinds de 19e eeuw traditionele Asturische ciders die tegenwoordig in heel Spanje bekend zijn. El Gaitero maakt o.a. natuurlijke ciders volgens de traditionele Asturische methode. Voor het maken van deze ciders worden traditionele appelrassen uit eigen en lokale boomgaarden gebruikt.

De Pomarina Natural is zo’n cider voor de liefhebber van natuurlijke en traditionele Spaanse ciders. Bijzonder aan deze cider is dat deze niet volgens de traditionele Escanciar methode hoeft worden ingeschonken. Bij deze methode wordt de cider vanaf een hoogte ingeschonken, net tegen de rand van het glas, om zo meer zuurstof bij de cider te vermengen. De Pomarina Natural is een zeer frisse, maar ook fruitige cider met veel aroma’s van citrus en groene appel en een licht bittere afdronk. Deze cider past perfect bij lichtere maaltijden, zoals vis, zeevruchten of frisse salades.

El Gobernador

Twee broers die doorgaan onder de naam ‘Sidra el Gobernador’ produceren al ruim 20 jaar verschillende, natuurlijke ciders. Een van hun ciders in ons assortiment is de Emilio Martinez Brut Nature, gemaakt van drie verschillende soorten appels. De EM is een frisse, sparkling cider met wat citrustinten, gemaakt volgens de traditionele champagne-methode. De EM heeft hierdoor een elegante bubbel!

Sidra El Gobernador Emilio Martinez