Maley Cidre du Mont Blanc 75cl

12.95

De Maley Cidre du Mont Blanc is de meest wijnachtige cider van Maley: een droge ingetogen cider met een zacht mondgevoel en een hoge complexiteit, die een beetje Pinot Blancachtig aandoet.
Deze cider past goed bij kaas, ham of salami, maar is ook heerlijk bij asperges (op Vlaamse wijze of met hollandaisesaus), ingetogen zachte gerechten, gerechten met ei en romige of boterachtige sausen.

Op voorraad

Beschrijving

De Cidre Mont Blanc Classicum is gemaakt van meerdere soorten appelen en er wordt volgens lokaal gebruik een klein beetje perensap toegevoegd om de cider wat extra tannine en bouquet te geven.
Gemaakt volgens de klassieke méthode traditionnelle en twee keer vergist. De eerste vergisting gebeurt met natuurlijke gisten die afkomstig zijn van de appelen zelf. De tweede vergisting gebeurt met wijngist en er wordt een klein beetje cider vermouth toegevoegd.

Maley is een Italiaanse ciderproducent gevestigd in de Aosta Vallei in de Italiaanse Alpen. Met respect voor tradities en omgeving en gebruikmakend van oude productiemethoden produceert Gianluca Telloli elegante en verfijnde ciders.

Extra informatie
Soort

Smaaktype

Land

Streek

Producent

Koolzuur

Alcoholpercentage

Inhoud