Château de Lézergué Cidre IGP 75cl

6.50

Cidre de Bretagne IGP is een karaktervolle redelijk zoete cider, rijk aan tannine met een nasmaak van ongeschilde appel. Deze cider is heerlijk bij het eten, bijvoorbeeld bij varkensvleesgerechten, gerechten met een saus zoals bijvoorbeeld ragout en is voortreffelijk bij een karaktervolle kaas.

Op voorraad

Beschrijving

De Cidrerie du Château de Lézergué is gelegen in de Bretonse streek de Cornouaille. Drie broers (Guillaume, Matthieu en Joseph) maken hier met passie hun met medailles onderscheiden ciders. Daarnaast zijn ze erg trots op hun appelsap, die net als de cider gemaakt wordt enkel en alleen van traditionele ciderappels uit de eigen boomgaarden.

De Cidre de Bretagne IGP is gemaakt van lokale traditionele ciderappelsoorten uit de eigen boomgaard en mag daarom het Europese keurmerk IGP dragen: Indication Géographique Protégée. De cider wordt op zeer traditionele manier gemaakt. De appelen worden geoogst en gesorteerd wanneer ze volledig rijp zijn, ze worden gewassen en vervolgens vermalen en geperst. De fermentatie vindt plaats in een vat en duurt tussen de zes à 10 weken. Vervolgens wordt de cider gebotteld en fermenteert verder door in de fles, waardoor natuurlijk koolzuur ontstaat.

Extra informatie
Soort

Smaaktype

Land

Streek

Producent

Koolzuur

Alcoholpercentage

Inhoud