Cidermakers overige landen

Onze zoektocht naar mooie ambachtelijke, maar bovenal lekkere ciders zal voorlopig niet stoppen. Regelmatig nemen wij nieuwe ciders in ons assortiment op. Op dit moment zijn naast Nederland, Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk en Italië, de volgende landen in ons assortiment vertegenwoordigd: Zweden, Ierland en Spanje.

Zweden: Brännland Iscider

Nieuw in het assortiment van Appels en Peren: Brännland Iscider.
In 2010 begon Andreas Sundgren met het maken van Brännland cider in Noord Zweden. Na twee jaar testen en uitproberen, kwam hij tot de conclusie dat het klimaat en de appels beter geschikt waren voor het maken van ice cider. Net als in Canada wordt bij het maken van deze Zweedse Iscider gebruikt gemaakt van de winterse kou. 100% natuurlijk, bevroren sap afkomstig van appels uit de regio Västerbotten en van een geselecteerde appelteler in Zuid-Zweden, vormt de basis van een cider most die langzaam fermenteert tot Iscider. Er wordt verder niets aan deze ice cider toegevoegd.

www.brannlandcider.se

 

Spanje: El Gaitero en El Gobernador

www.sidraelgaitero.com

www.sidraelgobernador.com

Ierland: Tempted Cider

www.temptedcider.com

Meer informatie over deze nieuwe ciders volgt medio juni.