Cidermakers overige landen

Onze zoektocht naar mooie ambachtelijke, maar bovenal lekkere ciders zal voorlopig niet stoppen. Regelmatig nemen wij nieuwe ciders in ons assortiment op. Op dit moment zijn naast Nederland, Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Italië en Spanje, de volgende landen in ons assortiment vertegenwoordigd: Zweden, Ierland en Duitsland.

Zweden: Brännland Cider

Uit scandinavië in het assortiment van Appels en Peren: Brännland.
In 2010 begon Andreas Sundgren met het maken van Brännland cider in Noord Zweden. Na twee jaar testen en uitproberen, kwam hij tot de conclusie dat het klimaat en de appels beter geschikt waren voor het maken van ice cider. Net als in Canada wordt bij het maken van deze Zweedse Iscider gebruikt gemaakt van de winterse kou. 100% natuurlijk, bevroren sap afkomstig van appels uit de regio Västerbotten en van een geselecteerde appelteler in Zuid-Zweden, vormt de basis van een cider most die langzaam fermenteert tot Iscider. Er wordt verder niets aan deze ice cider toegevoegd.
Naast de Iscider, is er inmiddels ook een Iscider Barrique die 12 maanden op rode wijnvaten heeft gelegen, een Just Cider en Pernilla Perle. Het sap dat overblijft na het maken van de Iscider, wordt gebruikt om deze Pernilla Perle cider te maken.

www.brannlandcider.se

Tempted Cider

Ierland: Tempted Cider

Een hele leuke mededeling: wij hebben nieuwe ciders uit Ierland binnen! En laten dat nou net deze heerlijke Tempted Irish Craft Ciders zijn, verkrijgbaar in vijf verfrissende smaken.
Tempted heeft ondertussen al 29 (!!) awards binnen gesleept en dat vinden wij niet heel gek want wij waren verbluft door deze lekkere smaken. Kom langs in onze winkel en proef!

www.temptedcider.com

Duitsland: Kelterei Nöll

Kelterei Nöll FrankfurtIn 1962 starte de familie Nöll in Frankfurt in hun uit 1876 stammende kuiperij met het maken van cider, of zoals de Duitsers zeggen: Apfelwein. De ciders van Kelterei Nöll hebben inmiddels talloze prijzen ontvangen van Duitse Landwirtschafts-Gesellschaft.
Sinds de zomer van 2018 in ons assortiment o.a. Apfelschaumwein, Sortenreiner Apfelwein en Apfel-Secco.

www.noell-apfelwein.de

Kelterei Nöll